Linzen met groene kool, spinazie en pancetta
Dit gerecht is ontstaat doordat mijn vriendin zei dat ze linzen met groene kool en pancetta had klaargemaakt en ik vond die combinatie wel leuk en lekker klinken, daarom heb mijn eigen versie van haar...
View ArticleLinzensalade met asperges, spinazie en gerookte makreel
Gerookte makreel is echt een smaakbom. De vette vis zit boordevol omega-3-vetzuren, dat goed is voor een gezond hartritme en bevat bovendien veel proteïne en mineralen als calcium, fosfor en magnesium....
View ArticleTabouleh met linzen en knapperige groentjes
Tabouleh is een typisch Arabisch recept. Het gerecht kenmerkt zich vooral door frisse en zure toevoegingen van limoen en heerlijke kruiden. De knapperige groentjes zorgen voor een lekkere beet in deze...
View ArticleLinzensalade met geitenkaas
Deze linzensalade is echt heel snel en makkelijk om te maken. Het enige werk zit hem in de peulvruchten garen. Peulvruchten, eet je ze wel eens? Ik vind ze echt een aanrader. Geweldig hoe ze tijdens...
View ArticleLinzen met ragout van paddenstoelen en zoete aardappel van Ottolenghi
Sinds ik een tweede kookboek van Ottolenghi in mijn kast heb staan, ben ik nog wilder van hem geworden. Plenty vind ik al een super gezond en lekker kookboek, maar Plenty More heeft nog een tikkeltje...
View ArticleThaise rode linzensoep met chiliolie van Ottolenghi
Ik moet mezelf dringend een nieuw kookboek aanschaffen, want vandaag staat Ottolenghi weer op het menu. Zo’n frisse en romige rode linzensoep zet ik graag op koude winterdagen op tafel. De rode linzen...
View ArticleLinzensalade met chorizo en paprika
Wat was dit lekker zeg!!! Een linzensalade met chorizo en paprika. Linzen vind ik super handig om in de voorraadkast te staan hebben. Ze bevatten complexe koolhydraten met een lage glycemische index en...
View ArticleLinzen, paddestoelen en geroosterde wortelen en a little confession about meself
Time to change. Sinds enkele maanden heb ik een enorme evolutie doorgemaakt. Een tijd geleden zat ik echt niet goed in mijn vel. Ongelukkig was ik niet, maar echt gelukkig was ik ook niet. Lopen was op...
View ArticlePittige linzensoep
Eén van de zaaaaligste gerechten tijdens kille wintermaanden is ongetwijfeld deze frissig, romige linzensoep. Ik bedoel hiermee niet echt romig zoals je misschien wel denkt. Normaal doet romig denken...
View ArticleRestjessalade met linzen, pompoen en bietjes
Mijn leven stond en staat eigenlijk nog steeds een beetje op zijn kop. Ken je dat gevoel? Zoekend zijn … Zoekend naar wie je bent, wat je wil en gewoon even geen rust vinden, … Maar ik weet en ben...
View ArticleLinzensalade met zoete aardappel, aubergine en paddestoelen
Deze lunch is heerlijk licht en nog eens gezond ook. Linzen zijn vetarm en rijk aan eiwitten. Daarnaast bevatten ze meervoudige koolhydraten, vitaminen B, calcium, magnesium, ijzer, kalium en zink....
View ArticleDahl met geroosterde zoete aardappel
Dahl is echt heerlijk! Het is een Indiaanse dikke curry! Op koude, kille en regenachtige dagen is een kom dampende dahl altijd een goed idee. Troost en comfortfood, maar dan de healthy-way! Ik maakte...
View ArticleMakkelijke salade met geroosterde bloemkool en linzen van HAK
Vandaag post ik deze makkelijke salade van geroosterde bloemkool en linzen. Hierbij heb ik me laten inspireren door Karolien van Karola’s Kitchen. Meestal vind ik mijn inspiratie voor gerechten altijd...
View ArticleClik here to view.
Linzensalade met zoete aardappel, aubergine en paddestoelen
Deze lunch is heerlijk licht en nog eens gezond ook. Linzen zijn vetarm en rijk aan eiwitten. Daarnaast bevatten ze meervoudige koolhydraten, vitaminen B, calcium, magnesium, ijzer, kalium en zink....
View ArticleLinzensalade met asperges, spinazie en gerookte makreel
Gerookte makreel is echt een smaakbom. De vette vis zit boordevol omega-3-vetzuren, dat goed is voor een gezond hartritme en bevat bovendien veel proteïne en mineralen als calcium, fosfor en magnesium....
View Article
